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糖是构成人体的重要物质，是人体三大营养物质之一 ， 在人体中起重要作用 。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物 。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类 。糖类是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源 。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素 ， 动物细胞中最重要的多糖是糖原 。
【糖是构成人体的重要物质吗】结构：
主要由碳、氢、氧三种元素组成，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称 。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物 。葡萄糖是单糖 。麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖 。单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物，带有多个羟基的醛类或者酮类 。多糖则是单糖缩合的多聚物 。