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【紫薯白色液体是什么】
紫薯白色液体是淀粉 。紫薯中含有丰富的淀粉,加上紫薯也是旋花科,属有节乳汁管,淀粉会分泌乳汁,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连接而成,后横壁消失,乳汁通常为白色,当白色的乳汁比较干的时候,就会变成白色的小点点,因此这些白点通常都是淀粉 。
紫薯紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸 , 富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素 。
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