酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间 _生活百科

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１、鲜辣椒晾干水分。
２、用竹签插上数个小洞。
３、再备盐和米酒。
４、辣椒装大盆里。
５、倒进一包盐。
６、抛匀。
７、再倒进米酒。
８、置半小时。
９、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封。
【酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间】１０、半个月后开坛。