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大闸蟹到11月中旬就没有了 。因为11月是休渔期，不会再有大闸蟹上市了，大闸蟹的上市时间一般在4-5月，一直能延续到9-10月 。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，口感鲜美丰富，味道极佳 。
中华绒螯蟹：
【大闸蟹到几月份就没有了】中华绒螯蟹虽在淡水里生长，但却要在河口附近的浅海中繁殖后代 。每年秋季成熟个体汇聚到通海的河道中，顺流而下至河口区域，并在此交配、产卵、越冬 。成蟹喜欢在泥岸的洞穴栖息，或匿藏石砾及水草丛里，对温度、盐度的适应范围广 。食性杂，不管是水生维管束植物、岸边植物，还是有坚硬外壳的螺、蚌等，它都能巧妙地捕食 。中华绒螯蟹在中国分布很广，通海的江河基本都有分布；随着远洋运输业的发展 ， 中华绒螯蟹随着大型船舶的压仓水也能漂洋过海 ， 世界沿海诸国常可见到 。

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