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【方山柿要等软了才吃吗】方山柿要等软了才吃 。方山柿指的是永康方山柿 , 是浙江省金华市永康市的特产,肉质细腻、汁液丰富、甘醇适口、香气独特,充分成熟的果实可插入吸管将果肉吸净,只剩果皮 , 无核或少核,可食率高,品质极佳 。
永康方山柿:
永康市地貌以丘陵盆地为主,整个地势北部、东部及南部多山,中部、西北地势平缓、丘阜广布 。河流两岸低地延伸 , 形成阶梯状的地貌特征 , 呈走廊式的盆地 , 仙霞余脉绵亘于永康边境,形成一个东、南、北三面向中、西逐级倾降的开口式盆地——永康盆地,境内最高处是东部的黄寮山尖,海拔96米 。土壤主要有黄壤、红壤、岩性土、潮土和水稻土五大类,其中,以红壤分布面积最大,占全市土壤面积的5.4% , 主要分布于低山、丘陵,适合种植方山柿 。
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