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蒸饭木桶买柏木、杉木、竹子或松木制作的均可 。但市面上一般以杉木为主 , 杉木带有一股轻微的木材香气 , 且对人体健康无碍,如果味道太大或不喜欢木材的味道 , 也可以煮一锅开水 , 将木桶放在锅中煮一会 , 就能去除木材味 。
【蒸饭木桶要买哪种木头】木桶蒸饭的做法:
1、米先泡四五个小时 , 洗净弄干 。
2、米倒入木桶,先不盖盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子 。
3、蒸5分钟让米热起来,然后倒入用于回汤的盆或锅中 , 倒开水至浸没过米,盖上盖子让米充分吸水 。
4、把米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可 。
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