用料:黑木耳200克、虾仁100克、鸡肉茸50克、芝麻30克、黄酒25克、番茄50克、生姜汁15克、菠菜50克、精制植物油300克、葱花适量、干淀粉适量、盐适量、味精适量 。
步骤:
1、黑木耳、虾仁、番茄、菠菜洗净备用;
【黑木耳能和虾一起煮吗】2、碗中放入盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和水,搅拌均匀;
3、将搅拌好的面糊捏成丸子,每个丸子中包入1粒虾仁;
4、番茄切块,锅内烧油,炸丸子至金黄;
5、炒锅放油烧热,放入葱花、番茄煸炒;
6、倒入黄酒、生姜汁、水、盐、丸子,中火炖15分钟;
7、放入菠菜,中火煮五分钟,放入味精即可 。
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