做法如下:
材料:两条鲅鱼、一块肥猪肉、一小捆韭菜、盐、油、酱油 。
步骤:
1、鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺;
2、用刀把鱼肉剁成泥;
3、把猪肉、韭菜剁细;
4、馅里加盐,油和少量酱油,不腥的鲅鱼饺子馅制作完成 。
注意:加入猪肉、韭菜可以使鲅鱼饺子馅腥味减去一大半 。
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