1、判断是否坏了的方法为用手捏茄子,观察是否硬实饱满,看有无凹陷,淌水,颜色不均匀,若捏后茄子松软,淌水,有黑褐色斑,或手捏处有明显凹陷,则茄子已坏 。
【怎么判断生的茄子是否坏了】2、茄子,别称落苏,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生,其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等 。
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