原料:咸鱼半条 , 五花肉250克 , 淀粉少许 , 姜少许 , 盐少许 , 酱油和料酒少许;
咸鱼蒸五花肉做法步骤如下:
1、咸鱼洗净 , 切小块备用 , 五花肉洗净后切片 , 五花肉选肥瘦相间的 , 做出来口感可口;
2、五花肉切片后加盐 , 酱油 , 料酒少许腌渍十分钟左右 , 用水淀粉抓匀;
3、姜切丝 , 加入肉中搅拌;
4、将腌好的肉和咸鱼一层层摆好 , 放入盘内;
5、提前用大火烧开蒸锅肉的水 , 把盘子放入锅中 , 大火蒸十分钟后转小火五分钟即可;
6、装盘后撒些
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