原料：咸鱼半条 ， 五花肉250克 ， 淀粉少许 ， 姜少许 ， 盐少许 ， 酱油和料酒少许；
咸鱼蒸五花肉做法步骤如下：
1、咸鱼洗净 ， 切小块备用 ， 五花肉洗净后切片 ， 五花肉选肥瘦相间的 ， 做出来口感可口；
2、五花肉切片后加盐 ， 酱油 ， 料酒少许腌渍十分钟左右 ， 用水淀粉抓匀；
3、姜切丝 ， 加入肉中搅拌；
4、将腌好的肉和咸鱼一层层摆好 ， 放入盘内；
5、提前用大火烧开蒸锅肉的水 ， 把盘子放入锅中 ， 大火蒸十分钟后转小火五分钟即可；
6、装盘后撒些

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