【做糖醋排骨用哪种醋更好】做糖醋排骨用米醋或者香醋 。
糖醋排骨的做法:
排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片 , 香葱洗净切末;锅内放油 , 烧至五成热时 , 将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油;锅内留底油 , 加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片 , 与排骨同炒 , 倒入没过排骨面的温水 , 大火烧开 , 改小火炖煮30分钟;排骨入味香软时 , 加糖、醋、香葱末 , 用水淀粉勾芡 , 大火收浓汁即可 。
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