食材:土豆500克、鲨鱼肉100克、五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段适量 。
步骤:
将土豆去皮切条,五花肉切片;鱼浸泡后切条,入油锅略煎至两面金黄色;锅内注油烧热,下葱、姜、五花肉炒香,烹入料酒,放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香,加调料,撒香菜段即可 。
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