1、食材里脊肉50克干辣椒2个粉条40克黄豆芽200克花椒3颗姜3片耗油5克盐5克生抽10克鸡精3克
2、提前把粉丝泡好，用刀切成长段，取一小块里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水冲洗豆芽 。
3、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜丝，翻炒！
4、翻炒至肉末变白，加入蚝油和酱油，用小火慢慢翻炒，炒出调料的香味 。
5、把黄豆芽放入锅中，用大火煸炒一会儿，尽量让黄豆芽入味 。
6、豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐和鸡精，盖上锅盖焖一会儿，然后加入粉条 。
7、等粉条炒至软嫩入味的时候，从锅里拿出来放入盘子中，一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了 。

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