因为42度原浆白酒在储存过程中，白酒中的醇类和有机酸发生化学反应，产生酯类物质，酯类物质具有各种特殊的香气，由于酒中的酯化反应缓慢，因此，优质酒需要贮存三到四年，但是，酯化反应一段时间，便会趋向平衡，出现停止状态，若继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大，所以白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年到八年酯类含量降低百分之30到百分之50，所以42度原浆白酒不可以长时间储藏 。
秒懂生活扩展阅读
- 米酒是白酒吗也可以用来消毒吗
- 蜡封白酒方法
- 浓香型白酒发臭怎么回事
- 口碑最好的四川白酒是什么
- 白酒能进汽车站吗
- 什么是健康白酒
- 喝多少38度白酒算酒驾
- 一两白酒多久查不出来
- 那个酱香白酒好喝
- 白酒里放糖的作用