【醋溜鸡蛋怎么做】步骤如下:
1、准备鸡蛋十颗,热油一锅备用;
2、用手把鸡蛋壳打碎,并把鸡蛋打入油锅内;
3、先把一面炸好,用筷子翻过来炸另一面;
5、炸至金黄,用筷子滤油捞上,鸡蛋切上十字花刀;
6、香菜切两公分长备用,锅里放适量的水,烧开后把鸡蛋放入锅里,碗里放上适量醋、淀粉和生抽,等锅烧开后把碗里的料放进去翻炒,避免把鸡蛋搅烂,动作不宜过大;
7、最后把香菜放进锅里搅拌两下,就可以出锅了 。
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