饭前一个小时,效果最佳 。黄瓜在饭前吃时,有利于更充分的吸收黄瓜中的营养物质,并且黄瓜中还含有纤维素,能帮助消化饭后进食的食物 。如果在饭前1小时吃黄瓜,还会产生饱腹感,从而减少正餐的食用量,减少脂肪的堆积,有利于减肥 。如果是在饭后饱食的情况下吃黄瓜,因为黄瓜中含有丰富的单糖,容易被肌肉吸收,不能及时进入到肠道,使胃中产生有机酸,从而容易引起腹胀的感觉,黄瓜甚至会因为被先期到达的食物阻塞在胃内,引起腹泻或便秘的症状 。所以如果是要在饭后吃黄瓜,最好在饭后2小时左右、胃里食物被消化完后,吃黄瓜较好 。
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