山药可以采用低温保存法 。先让它见见阳光,将表面的水分晒干 。然后用报纸包住,外面套上袋子,放到冷藏室里进行保存 。如果冰箱里没地方放,也可以放到阴凉通风处,但一定要保持干燥,时间也不能超过10天 。另外,可以将切下的地方浸泡米酒,吹干后也可以隔绝氧化 。
【山药怎么保鲜】
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