羊肉火锅具体做法：
1、材料：羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包；
2、羊腿洗净 ， 切成3厘米见方的块 ， 锅里加入清水烧开 ， 把羊肉入锅汆水捞起 ， 冲洗干净沥干水份备用；
3、取一个锅在火上烧热 ， 加入油 ， 待油温在六成热时 ， 放姜、蒜片 ， 花椒 ， 干辣椒炒香 ， 加入羊肉 ， 加少许料酒翻炒；
4、羊肉的颜色逐渐变深后 ， 加入火锅底料 ， 均匀的炒 ， 防止粘锅 ， 1分钟后加入清水 ， 大火烧开；
5、将

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