截止2018年3月1日的食品健康认知中,猕猴桃中白芯是可以食用的,该白芯是未成熟的猕猴桃部分 。
猕猴桃,又称狐狸桃、毛木果、奇异果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内为亮绿色的果肉和一排黑色的种子,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果 。
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