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【巧克力味】大家可不要被巧克力三个字迷惑了，认为白茶中的巧克力味是甜蜜的，稠厚的，有巧克力浆一般的质感。实则出现在白茶中的巧克力味更偏向于还没有加工过的黑巧克力，有一股苦涩，酸苦的味道，而且巧克力味的白茶香气浅，汤水薄，很不好喝。出现这种情况的原因，一方面在于制茶师傅制茶时，过于粗心，没有将茶叶彻底烘干，含水量超标，造成白茶水汽过重，变质。另一方面，在于存茶时，空气中湿度过高，远远超过存放白茶最适合的湿度40?5?导致白茶在存放时受了潮。这样受潮变质的白茶喝起来，就是一股苦涩的巧克力味。但有的商家，为了省事和省钱，不在意白茶的脾性，将它们随手堆放在仓库中，如果遇上潮湿的雨天，连一套抽湿设备都不愿供给。在这样不恒温，不干燥，不阴凉，不密封的环境中，白茶怎么能存好呢？时间一长，这些白茶就被存成了水分超标的老白茶，喝起来苦涩，单薄。因此，茶友们在存茶时，一定要保证存茶的环境是干燥的，阴凉的，密封的，遮光的，无异味的，如果身处潮湿的南方或家中有梅雨季困扰的茶友，建议在存茶的房间里装上抽湿机，或将空调开到抽湿功能。最后，对于巧克力味的白茶，村姑陈只能告诉大家，这茶受潮了，而且潮入骨髓，赶紧扔了吧。
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《3》白茶中应该出现的气味，是好闻的，香的，舒适的，闻起来是生活中最熟悉的味道。而烟火味，火焦味，酸梅味，霉味，是白茶中最不应该出现的味道。它们的出现只能告诉大家一件事：这款茶不能喝了。因此，大家如果对稠润甜蜜，香气浓郁，沉稳的老白茶心心念念，还是要认真留心的保存好它。严格按照三层包装法，再将包装好的白茶放在干燥、阴凉、遮光、无异味的地方，慢慢等待它的陈化。如果在存放的过程中稍不留意出现了上面的五种味道，建议茶友们忍痛割爱，扔了吧。满阶芳草绿，一片杏花香，才是迷人的。那种杂七杂八的味道，还是离远点好。欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载。

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