河豚的营养价值


河豚的营养价值

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1、河豚的营养价值非常高,其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富,而脂肪含量却很低 。河豚具有祛寒除湿、降血压等功效 , 对改善腰酸腿痛 , 恢复精气有一定功效 。
2、河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类 。其肉味鲜美、营养丰富 , 是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠” , 但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命 。
【河豚的营养价值】3、因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼 。

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