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1、海螃蟹建议热水下锅，然后再计算煮的时间，3两以下的海螃蟹煮8分钟左右 ， 3～4两重的海螃蟹煮10分钟左右，4两以上的海螃蟹煮13分钟左右 。
【海蟹煮多久最佳时间】2、梭子蟹属甲壳类动物 。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克 ， 体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节 。在进化过程中 ， 头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢 。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面 ， 俗称“蟹脐” 。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形 ， 俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐” 。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端 。

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