黄豆要泡多久才能做豆浆


黄豆要泡多久才能做豆浆

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榨豆浆黄豆要泡3天,黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,同时也含有大量影响钙质吸收的植酸 。如果饮用干黄豆榨出的豆浆,里面的钙不能被吸收,在泡豆子过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭,天气太炎热时可放在冰箱里保存 。
大豆,通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30~90厘米 。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2~20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形 , 被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状 。荚果肥大 , 稍弯 , 下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2~5颗 , 椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月,果期7~9月 。
【黄豆要泡多久才能做豆浆】原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一 , 已有五千年栽培历史,古称菽 , 中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质

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