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1、放冰箱保存，凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天，尽快食用 。
2、凉糕变质现象：表面发黑，味道酸 。发现变质后不要食用 。
【凉糕怎么保存】3、凉糕不宜冷冻，凉糕低于20度就会变硬，若变硬 ， 食用时要用微波炉热一下 。凉糕的口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑 ， 清热解暑，又美味 。凉糕对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 。

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