【枣属于水果还是蔬菜】

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枣属于水果 。枣是鼠李目鼠李科植物 ， 通常指枣树的果实，原产于中国，呈长圆形，未成熟时黄绿色，成熟后褐红色，可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等 。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原 。枣含有丰富的维生素C、维生素P ， 除供鲜食外，可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等 。
梨枣：果实特大 ， 长圆形，平均单果重25克，最大50克 ， 大小不匀，果皮薄，红色，果肉厚，肉质松脆，较粗，味甜 ， 汁较多 。鲜枣含可溶性固形物27.9%，可食率97.3% 。果实生长期110天左右，幼树丰产性强 。成熟期不整齐，遇雨易裂果，且采前落果严重 ， 缺水时未红先蔫 。

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