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1、粟米，泛指粮食，也指小米、稞子、黏米 。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米 。又称白粱粟、籼粟、硬粟 。在我国北方广为栽培 。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用 。味甘、咸，性凉 。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便 。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴 ， 口干；热结膀胱，小便不利等 。
【栗米是什么】2、粟米是谷类作物粟”脱壳制成的，因其粒?。实妹∶?。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用 。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀 ， 会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用 。