文章插图

1、外形：外形要端庄，拿在手里要舒服，碗和盖的配合也要密切 。
2、选择碗沿比较宽的盖碗：从理论上来说，碗口向外撇得越开，导热速度的就越慢，不会烫手 。矮身而又沿边窄的盖碗茶水容易溢出，沿边也很烫 。
3、选择盖纽高的盖碗：盖纽要越高越好，能远离水汽的热量，不会烫手 。
盖碗：
【盖碗怎么选】是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具，四川的“盖碗茶”就是用的这茶具 。又称三才碗、三才杯，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意 。“茶托”又称“茶船” 。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗 ， 然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师 。

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