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鹅属于雁形目鸭科动物 , 它起源于大雁 , 因此鹅能飞 。它们的翅膀支持它们飞翔,但经过人类长期驯服 , 飞翔能力退化后变成鹅 。虽然飞翔的能力不强,但是游泳的能力很强 。它们的羽毛以及鸭蹼、整体的身体形状适合在水中游动 。
鹅【鹅能飞吗】鹅是食草动物,鹅肉含蛋白质 , 其组成接近人体所需氨基酸的比例 , 从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质 。鹅肉中的脂肪含量也较低 , 而且品质好 , 单一的不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量超过其它肉类,鹅肉的脂肪熔点亦很低,质地柔软 , 容易被人体消化吸收,还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,对人体健康有利 。
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