核桃果肉能吃吗

【核桃果肉能吃吗】

核桃果肉能吃吗

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核桃果肉能吃 。核桃,胡桃科胡桃属植物,分布于中亚、西亚、南亚和欧洲 。喜光,耐寒,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土 。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 , 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中 , 水分占3.6% , 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。

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