文章插图

材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉 。
1、樱桃清洗干净 ， 矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入３０克冰糖 。
2、每瓶装进８０％的樱桃，留有２０％的空间 。
3、装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净 ， 放在阴凉处开始发酵，见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止 。
4、一个月后 ， 见樱桃都浮在上面了，就发酵好喽 ， 用漏斗，放上一片脱脂棉，开始第一次过滤 。
5、过滤好的樱桃酒，装进玻璃瓶里，进行二次发酵 。
6、三周后，二次发酵好了，进行第二遍过滤，什么时候打开瓶盖，没有空气了，酒也就做好了 。
【樱桃不加酒的酿酒方法】7、做好的樱桃酒成品 。

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