文章插图
1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒 。
2、将土豆削皮煮熟压成泥 。
3、倒入米酒拌匀 。
4、倒入糯米粉 。
5、根据需要加点水 ， 和成转面团 。
【米饼怎么做】6、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份 。
7、将每一小份搓圆 。
8、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；一面沾些芝麻，然后按扁 。
9、逐个包好备用 。
10、取一煎锅，均匀地抺点油在锅底 。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连 。
11、盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可 。
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