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蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 , 正常的蟹膏是白色,若是绿色,则说明螃蟹太小,蟹膏部位没有发育完全 。绿色的蟹膏食用起来味道不好 , 有腥、苦味,但可以食用 。
【螃蟹绿色的膏可以吃吗】螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
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