文章插图
1、将新鲜蕨菜处理干净,放在阳光下晾晒至完全干燥,然后用保鲜袋装好 , 放在干燥阴凉处或者冰箱冷藏 , 可保存2~3年,食用前将其放入清水中泡软即可 。
【蕨菜怎么保存到下半年】2、蕨菜,蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种,植株高可达1米 。根状茎长而横走,密被锈黄色柔毛 , 以后逐渐脱落 。叶远生;柄长20~80厘米,基部粗3~6毫米,褐棕色或棕禾秆色,略有光泽,光滑,上面有浅纵沟1条 。叶干后近革质或革质,暗绿色,上面无毛 , 下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛 。叶轴及羽轴均光滑,小羽轴上面光滑,下面被疏毛,少有密毛,各回羽轴上面均有深纵沟1条 , 沟内无毛 。
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