香蕉2个、鸡蛋1个、淀粉若干、面包糠若干、食用油适量 。
香蕉切段,去掉坏掉的部分,香蕉段在蛋清里多滚几次 。
再裹上淀粉,再次在蛋清里翻滚 。
在面包糠里翻滚,油锅加热 。
【面包糠可以做什么早餐】将香蕉放进油锅炸制金黄酥脆即可 。
面包糠:面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品 。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦 。
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