松茸|松茸大比拼！你都知道哪些地方出产松茸？松茸

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菌菇味道鲜美，不管是单独烹调还是与其他食材搭配，都是一道不可多得的美味。
而在众多菌菇之中，松茸脱颖而出，被称为是“万菌之王” 。松茸含有多种氨基酸、人体必需微量元素和活性营养物质，其中的松茸醇更是难得的抗癌物质，因此松茸备受消费者喜爱。

松茸虽好，但并不是在全世界都有出产。松茸对生长环境及气候条件非常苛刻，是亚洲地区的特有物种，主要分布在日本、朝鲜半岛和中国的川西高原、云南、西藏和东北部分原生态地区。
我国作为松茸的出产大国，主要的松茸产区集中在云南香格里拉、四川的阿坝州小金县、甘孜州雅江县和丹巴县的斯达纳，不同产区的松茸各有特色。
香格里拉松茸
香格里拉所处的迪庆州，位于云南、西藏和四川三省的交界处，原生态环境保存良好、没有严重的污染，非常适合松茸的生长。香格里拉松茸菇体肥厚、肉质鲜嫩、香气浓郁持久，质量上佳，而产量相对较高，占了我国松茸产量的40% 。

小金松茸
小金县位于青藏高原的东部边缘，环境破坏少，山林中腐质土比较多，适合松茸生长。小金县出产的松茸带有茸毛鳞片，外形像伞，颜色分明（菌盖褐色、菌柄白色），菌体肥大、肉质肥厚、口感丰富而细腻，香气浓郁，具有较高的营养价值。

雅江松茸
雅江是“中国松茸之乡” ，这里地处青藏高原东南部、雅砻江中游，具有得天独厚的天时、地利条件，自然环境非常适合松茸生长，造就了松茸产量高、个头大，且香气浓郁绵长、肉质细嫩鲜美，深受国内外消费者的喜爱。
【松茸|松茸大比拼！你都知道哪些地方出产松茸？】
斯达纳松茸
丹巴县是西南地区一个生态环境良好、具有丰富植物资源的林区，原生态保存完好，这里出产的松茸更加滑嫩多汁、鲜美弹嫩，入口之后松茸香在口腔中蔓延，久久不散。近些年随着斯达纳地区越来越被人熟知，当地的出产的松茸也开始走向世界各地，走到了国内外消费者的餐桌上。

每到松茸季，这些原生态山区里就会弥漫着菌子独有的香气，吸引着我们一步步去靠近松茸、品尝松茸、爱上松茸。

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