桑葚是可以用葡萄酒泡的,具有一定的作用与功效 。桑葚中含有花青素、维生素等多种活性成分和营养物质,能起到补充人体营养元素的作用 。同时能提高机体免疫力,使人的头发乌黑亮泽,还能降低三高 。
鲜桑葚含有丰富多种维生素,用葡萄酒泡会导致流失一些营养素 。中医名著《本草纲目》就有桑椹"捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气,抗衰驻容颜"的记载,现代研究中桑葚葡萄酒具有降血压、降血糖、改善血管硬化、增强免疫的功效 。
桑葚泡酒,一般选择酒精度50度以上的白酒最好,用来补血养血补肾明目等,特别是针对改善女性手脚四肢发冷发凉等有很好的作用 。桑葚收获的季节,直接吃也不失为美味口感极佳的一道水果 。
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