1、把板栗平放在刀板上 , 用一只手按住 , 另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀;
2、从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开 , 留下带外衣的栗肉;
3、煮锅里清水烧开 , 有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中 , 泡上5分钟左右 , 表面的外衣有湿润的感觉时捞出 。
4、趁热用手把外皮撕开 , 完整的栗肉就剥好了 。
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