燕麦性平 ， 味甘 ， 归肝 ， 脾 ， 胃经 ， 具用益肝和胃之功效 ， 用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等；燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇 ， 经常食用 ， 即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦粥有通大便的作用 ， 很多老年人大便干 ， 容易导致脑血管意外 ， 燕麦能解便秘这忧；可以改善血液循环 ， 缓解生活工作带来的压力 ， 含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效 ， 是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油

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