保存生菜一般有以下几种方法：
1、将生菜用水淋干后用保鲜纸包起来放入保险冰箱内 。
2、用冷水泡上生菜 ， 要勤换水 。
3、用稍厚一点的纸张包将生菜包起来放入保鲜冰箱 。
4、菜框用湿毛巾盖上放入保鲜冰箱 。
生菜 ， 叶用莴苣的俗称 ， 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 ， 叶长倒卵形 ， 密集成甘蓝状叶球 ， 可生食 ， 脆嫩爽口 ， 略甜 。

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