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25分钟左右 。卤藕片的主要食材是藕、肥猪肉，调料为干红辣椒、姜、八角等 ， 制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用 。
莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实 ， 都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕原产于印度，后来引入中国 ， 在中国的山东 ， 河南，河北等地均有种植 。
【卤藕一般煮多长时间】莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性 ， 预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间 ， 就被钦定为御膳贡品了 。用藕制成粉，能消食止泻 ， 开胃清热，滋补养性，预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 ， 在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了 。藕原产于印度，后来引入中国 。