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5-10分钟 。凉粉是一种中国南方著名小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物 。可以制作成果冻、布丁、双皮奶、冰冻、慕斯蛋糕等甜品 。
白凉粉的功效：
1、白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用 。
【凉粉要煮多长时间才熟】2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品 。
3、不同原料制成的白凉粉 ， 其营养功效也不同 。如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等 。

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