文章插图
炒滑蛋做法：
1、准备材料：虾仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、鸡蛋２个、葱５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克 。
【怎么炒滑蛋】2、虾仁中放料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟 。
3、清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水１０秒 。
4、清水煮沸，倒入虾仁，焯水３０秒 。
5、将鸡蛋和牛奶，搅拌均匀 。
6、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟 。
7、倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐，小火翻炒均匀 。
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