以下介绍葡萄酒的酿法：
1、将买来的葡萄洗净后晾干 ， 待葡萄表面没有水珠即可倒入酒坛 。
2、将葡萄放进陶瓷罐或玻璃瓶 ， 双手洗净后 ， 直接捏葡萄 。操作办法是抓起一把葡萄使劲一握 ， 然后放入酒坛中 ， 加糖 ， 葡萄和糖的比例是10∶3 。
3、将酒坛子密封后放于阴凉处保存 。
4、若温度较高葡萄发酵时间需要20天至30天 ， 温度较低时 ， 发酵时间则需要40天 。启封后 ， 捞出浮在上面的葡萄皮 ， 即成葡萄酒 。

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