猪肉500克、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、干香菇5朵、干木耳适量、芹菜1根、酱油3勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、盐2克、五香粉2克 。
猪肉用以上调料腌制20分钟 。胡萝卜、玉米、芹菜切丁，干香菇、干木耳浸泡后洗净切丁备用 。加入一个鸡蛋搅拌均匀即可 。
饺子：饺子源于古代的角子 。原名娇耳，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
【饺子馅怎么调才好吃】

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