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【饺子的由来】
医圣张仲景 。相传医圣张仲景在长沙为官时，很多贫苦乡亲耳朵都被冻烂了，于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，乡亲们食用后这种食物后耳朵都被治好了 。人们便把这种食物称为饺子 。饺子，是中国传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了 。
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