另一款新品——海纳百川丁蹄粽的制作也大有玄机。“在制作过程中并非只是添加丁蹄这么简单。”林星告诉采访人员，枫泾丁蹄最不可少的是凝结丁蹄精华的“百年老卤”，从烧制第一只丁蹄开始，这汤便煮了添，添了又煮，即使在酷暑高温停火之后，也能自然结成胶状。丁蹄粽则是在制作过程中与丁蹄传统老卤工艺相结合，使粽子香气扑鼻，品尝起来油而不腻，味道鲜美。
走进位于上海枫泾镇工业园区的上海蔡同德堂制药厂有限公司新厂房，采访人员看到，公司在枫泾部署了两年的产学研用链条正在生根发力。
蔡同德堂创始于1882年，是一家中药老字号品牌。2017年，厂区搬迁至枫泾。
一排排闪亮的制剂罐，自动化预处理、制剂、包装流程，科研所级别的实验室，2021年的蔡同德堂正致力于将中医带上“数据说话”的科研领域；将传统组方转化成适用于自动化生产线的片剂、颗粒、胶囊等，以统一的标准稳定药剂功效。采访人员看到，安装了中药提取及制剂全自动化生产线的生产车间，全部员工仅有22名，却拥有年生产片剂5亿片、胶囊剂3亿粒、颗粒剂30吨的处理能力。
厂长刘余敏相信，通过标准化生产，做出方便携带、服用的中成药，是中医药传承发展的未来方向。
从直播间走向全网
在坐落于枫泾的上海临港先进制造业基地二期，一个由中砺（上海）企业发展有限公司成立的长三角电商直播基地已投入使用。
“目前已经拿下长三角老品牌振兴基地这块牌子，凤凰、红双喜、马力等8个落户枫泾的老品牌已经入驻，222个沪上老品牌可以全部引入。”基地负责人袁飞向采访人员介绍。
据悉，该直播基地项目以枫泾镇政府为主导，金山区电子商务服务协会牵头，聚集阿里巴巴、韵达、临港集团等各方优势资源，共建互赢，全力打造完整的直播产业链，吸引和集聚优质直播平台、专业服务机构等入驻。
说起直播，人们第一时间想到的是各种“带货”，而这个基地谋划的却是一张更大的蓝图。“金山区很多中小企业对网络直播还摸不到门道，我们可以帮助他们走入直播间卖产品。此外，我们还可以展示生产流程，所以是走出直播间做直播。”袁飞介绍，从品牌宣传，到孵化网红大咖、制定直播行业标准，站在长三角的高地上，基地将目标定位在培育一批企业服务、生活服务、农产品等专业电商直播平台，培养一批优秀主播，孵化一批优质产品，传承和复兴老字号品牌，成为立足长三角、辐射全中国乃至影响全世界的示范性电商直播基地。
目前，上海新世界集团下的52个老品牌中，有7个已经“闻香”而至，剩余的正在陆续对接。“在直播间，老品牌将不再单打独斗，而是真正实现‘组团出道’，让更多年轻消费者共同掀起强劲的国潮之风。”（经济日报采访人员 李治国）

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