熟牛肉不需要再烤 , 直接用微波功能加热一下就可以 。
牛肉指从牛身上获得的肉 , 为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 , 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃 , 不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。阉牛和小母牛肉质相似 , 但阉牛的脂肪更少 。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬 , 常用来做牛肉末 。肉牛一般需要经过育肥 , 饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
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