间苗又称疏苗 。对保护地播种和露地播种而言 ， 播种量都大大超过留苗量 ， 造成幼苗拥挤 ， 为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积 ， 应及时疏苗 ， 使苗间空气流通、日照充足 。定苗是一个农艺专业词语 ， 在一般情况下 ， 为确保农作物达到足够的出苗数量 ， 在农作物播种时总是播下超过出苗要求数量的种子 。当种子完全出苗后 ， 采用人工、机械或化学等人为的方法去除多余的农作物幼苗 ， 使农田中农作物幼苗数量达到理想苗数的过程 ， 称为定苗 。田间作物生长都有其合适的密度 ， 在种植时不可能完全的达到需要的密度 ， 所以为了保证苗子足够数量 ， 人们用种量都稍多 ， 为了达到需要的株数 ， 就需要剔除弱苗、病苗、过旺苗 ， 达到田间生长一致 ， 所以需要间苗定苗 。
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