素鸡是豆制品吗素鸡

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素鸡含有丰富的蛋白质.维生素钙.铁.镁.锌等微量元素.且价廉物美.营养价值较高.邵先生说素鸡中含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜.对于女性朋友有很好的补血养颜效果～嘿嘿所以爱??的火把在厨房点燃了.酸甜苦辣.与你分享.三餐四季.与你共渡.山珍海味都没有他亲手为我做的红烧素鸡～哈哈哈.那些为你烹饪的食物.是写给你最美的情书～
By 楚楚爱厨房呀
用料

素鸡 500克
瘦肉 100克
香葱 3根
生姜 3片
大蒜 3瓣
干辣椒 2个
八角 2个
香叶 2片
植物油 150克
老冰糖 1小块
五香粉 2勺
精盐半勺
生抽 1勺
太太乐原味鲜酱油 2勺
太太乐鸡精 1勺

做法步骤

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1、素鸡用流动的清水清洗干净.用厨房纸吸干水分.切成半个指甲盖的厚度薄片.

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2、平底锅中倒入植物油.锅一定要烧热.不然素鸡放下去容易粘锅.

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3、锅中热油把素鸡煎一下.素鸡煎的时候先不要动它.

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4、让素鸡表面煎成硬壳以后再翻面.

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5、煎到两边微微有点金黄.就可以先装盘备用.

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6、另起锅入油.下入一块老冰糖

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【素鸡是豆制品吗素鸡】7、小火慢慢把冰糖熬至枣红色.

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8、倒入准备好的姜蒜.八角.香叶.干辣椒.

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9、把所有配料都爆出香味.

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10、倒入切好的肉片.

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11、放入2勺绍兴老酒翻炒片刻.

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12、把肉片翻炒均匀和香料的味道都充分融合.

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13、然后倒入煎好的素鸡.翻炒均匀.

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14、加入1勺生抽.2勺太太乐原味鲜酱油.半勺精盐.2勺五香粉.少许灵魂调料太太乐鸡精.

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15、然后倒入开水.开水会起到膨胀的作用.会让素鸡的口感酥松.

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16、盖上锅盖.大火转小火慢慢炖.炖到汤汁浓稠收干就好啦

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17、洒上葱花装盘即可～

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18、抖动的素鸡是不是很诱人.开始享用舌尖上的美味吧～
小贴士1素鸡的表面不能有水分.砧板要擦干.2锅一定要烧热.不然素鸡放下去煎容易粘锅.3.要放入开水煮.口感会酥松.喜欢的友友们快来试试吧～
素鸡的营养功效防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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