菜泡饭的主料:米饭、小青菜、香菇、咸肉盐、鸡精、料酒 。
烹饪方法步骤如下:
1、将小青菜切成段,香菇、咸肉切成丁备用;
2、坐锅点火倒入油,下咸肉、香菇煸炒片刻,放入小青菜翻炒,加入料酒;
3、倒入适量开水,放入米饭,烧开后加入盐、鸡精调味即可;
4、.菜泡饭完成,盛碗食用即可 。
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